Histamin vücudumuzda bağışıklık sistemi, sindirim ve merkezi sinir sisteminin çalışmasında rol oynayan bir kimyasal maddedir. Bir nörotransmiter olarak vücudumuzdan gelen önemli mesajları beyne taşır. Histamin kanımızda bizi alerjenlere karşı savunmak için bulunur.

Histaminin yıkılmasını DAO dediğimiz “diaminoksidaz enzimi” sağlar. Bu enzim genetik olarak eksik olabilir ya da bağırsak sorunlarından dolayı vücudumuzdaki miktarı azalmış olabilir. DAO enzimi histamini yıkamayınca histamin kanda birikmeye başlar. Bu da vücudumuzda istenmeyen belirtilere neden olur.


DAO enzimi vücutta neden azalır?

 Gluten intoleransı
 Sızdıran bağırsak
 SİBO (ince bağırsakta aşırı bakteri üremesi)
 Yüksek miktarda kahve, çay, enerji içeceği, alkol tüketimi
 Crohn, ülseratif kolit, inflamatuar bağırsak hastalıkları
 Antidepresan kullanımı
 Genetik mutasyonlar

DAO enzim eksikliğinde düşük histamin diyeti ve DAO enzim takviyesi uygulanması gerekmektedir. Uygun hekim kontrolünde ve beslenme uzmanıyla birlikte çalışılarak tedavisi sağlanır.

Vücutta DAO enzimini arttırmak için, beslenmemizde nelere dikkat etmeliyiz?
 Omega-3 ve -9 den zengin doymamış yağları (taze balık, zeytinyağı) tüketin.
 Omega 6 içeriği yüksek yağları çok sık tüketmemeye özen gösterin.
 Kaliteli hayvansal proteinlere (yumurta sarısı, yeşillikle beslenmiş hayvan eti, taze balık) beslenmenizde yer verin.
 Katkı maddeli besin tüketmeyin, besinleri doğal halleri ile tüketmeye çalışın.
 Uzun süre kaynamamış kemik suyu tüketin ya da kolajen takviyesi kullanın.
 Çinko, bakır ve B6 vitamininden zengin beslenin (taze balık, kırmızı et, yeşillikler, kök sebzeler) .
 Bağırsaklar için inflamatuar olan glutenden kaçının.


DAO enzimini bloke eden gıdalar nelerdir?
 Alkol
 Enerji içecekleri
 Siyah çay
 Yeşil çay
 Mate çayı

Sonuç olarak, vücuttaki azalan DAO enzimi ve histaminle ilişkili sorunların anlaşılması, hem bireylerin yaşam kalitesini artırma hem de potansiyel sağlık sorunlarını önleme açısından hayati öneme sahiptir. Histamin intoleransıyla mücadele, bilinçli diyet değişiklikleri, yaşam tarzı ayarlamaları ve uygun takviye kullanımı ile mümkündür. Kendi vücudunuzu dinlemek, semptomlarınızı takip etmek ve gerektiğinde profesyonel yardım almak, bu yolculukta size rehberlik edecek en önemli adımlardır.

Unutmayın ki, her bireyin vücut kimyası farklıdır ve bu nedenle histamin intoleransı yönetimi kişiye özeldir. Kendi deneyimlerinizden öğrenmek ve bu süreçte sabırlı olmak önemlidir. Sağlıklı bir diyet, dengeli bir yaşam tarzı ve olumlu bir zihinsel tutum, histaminle ilgili sorunları yönetmede etkili olacaktır.